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Recette au wok : légumes / poulet / curry / coco

Cette recette au wok est un plat complet et facile à réaliser.

Wok légumes, poulet, curry, coco servi dans une assiete
Recette de et .

Ingrédients

(pour 4 personnes)

Préparation

Cuisson à la vapeur des légumes

Couper tous les légumes et le poulet

Couper puis chauffer à la vapeur la carotte, le fenouil, la pomme de terre et l'aubergine.

Saisir au wok le poulet coupé.

Cuisson du poulet dans le wok

Quand le poulet est saisi.
Ajouter les légumes (non cuits à la vapeur) dans le wok avec le poulet. C'est à dire : le poireau coupé en fines lamelles, les poivrons, les courgettes, les tomates et les oignons. Mettre à feu doux.

Quand les légumes chauffé à la vapeur sont cuit, les ajouter dans le wok.
Mélanger tous les légumes avec le poulet dans le wok et laisser chauffer en ajoutant du poivre.

Cuisson du du plat complet dans le wok

Quand tout est cuit ajouter le curry et le lait de coco.
Attendre que ce soit chaud pour servir.

Présentation du plat dans une assiette
Wok légumes, poulet, curry, coco servi dans une assiette